Pesce, pesce, pesce

Questo caldo improvviso ci ha subito proiettati in una dimensione estiva, come regolarsi con il cibo? Il pesce è sicuramente un’ottima soluzione…ecco allora alcuni suggerimenti che stiamo proponendo in questi giorni a pranzo, per un aperitivo diverso, oppure da portarvi a casa:   – I salumi di pesce de Il Gusto Etrusco di SanVincenzo: una insolita degustazione…

Orari di apertura

Ciao a tutti,   semplicemente per informarvi che lunedi 30 Aprile e martedì 1 maggio saremo aperti con orario 12,00-17,00.   I nostri orari abituali invece sono dalle 11,00 alle 20,00 e la domenica 12,00-17,00, il lunedì  siamo chiusi.   A presto,

Un aperitivo diverso…

Ciao a tutti,   martedì 24 alle 19,00 vi aspettiamo per farvi assaggiare i mitici salumi di pesce preparati dal nostro amico Paolo del Gusto Etrusco di San Vincenzo (Li), l’ormai famosa Porketta di Tonno, il Prosciutto di Palamita, il Mallegato di mare, e chissà… in abbinamento con i vini dell’Azienda Suveraia di Suvereto, www.suveraia.com ,il Suveraia…

Nuovi arrivi

Passata la Pasqua, ed avendo esaurito un bel pò di cose, eccoci di nuovo sul pezzo con tante cose buone da proporvi:   – oggi arriveranno le mozzarelle di bufala nel formato da 500gr. (aversane) e le ricotte di bufala e la Porketta di Tonno da San Vincenzo. – nei prossimi giorni ritorna a grande richiesta…

Proseguono le Brunelliadi

Terzo turno di assaggi per i Brunelli 2001 che dimostrano, sera dopo sera, una qualità media davvero elevata. Unanime il verdetto al termine della degustazione che ha visto nel sangiovese di Poggio di Sotto il vincitore indiscusso. Vino di livello talmente straordinario da rendere la consueta carrellata di riconoscimenti organolettici un superfluo esercizio di autoerotismo…

Il Panino Cézanne in diretta TV

foto di Fabien Butazzi http://fabien.wordpress.com/ Ciao a tutti,   questa sera su Toscana TV http://www.toscanatv.com/leggi_news?idnews=NL069458 alle ore 19,00 – 20,30 – 00,30 potete gustarvi la preparazione in diretta del Panino Cézanne…fateci sapere! Se vi interessa leggere altri siti che hanno parlato della cosa… http://cucina.temi.kataweb.it/2007/03/26/il-panino-democratico-di-cezanne/#more-276 http://qoca.typepad.com/qoca/2007/03/mi_mancano_i_mi.html http://www.estense.com/?module=displaystory&story_id=17992&format=html http://www.scanner.it/gusto/cezannemania3654.php http://www.nove.firenze.it/vediarticolo.asp?id=a7.03.20.23.05 http://www.agi.it/firenze/notizie/200703201538-cro-r012433-art.html http://firenze.metropolisinfo.it/article/view/70767/ http://www.presskit.it/  

Secondo round delle Brunelliadi

Nuova batteria di assaggi ieri sera con altri otto Brunelli di Montalcino 2001 selezionati fra le menzioni di eccellenza delle principali guide e pubblicazioni di settore. I vini, come di consueto, sono stati serviti in degustazione cieca e la commissione, stavolta composta da “semplici” appassionati, ha finito con l’emettere un verdetto in linea rispetto alle…

Cézanne? Io me lo mangio

L’iniziativa del panino Cézanne sta avendo veramente un grande successo…qui di seguito potete trovare il comunicato stampa realizzato dall’Ufficio Stampa della mostra (Catola & Partners www.catola.com ) che chiaramente ringraziamo…ma un ringraziamento particolare ci tenevo a farlo soprattutto ad una mia carissima amica, perchè l’intuizione di questa cosa è stata sua, e dal suo spunto è nato…

Concorso letterario Villa Petriolo 2007 "I paesaggi del vino"

Vi scrivo per segnalarvi una interessante iniziativa promossa dall’Azienda Agricola Villa Petriolo di Cerreto Guidi (Fi),  un concorso letterario a partecipazione libera sul tema “I Paesaggi del Vino”. Il progetto è curato da Emanuela Ferretti e Davide Turrini, architetti e operatori culturali che da tempo lavorano in questi luoghi e su questi temi specifici. La tipologia del…