Fiordichiappa, sgombri, alici di Cetara..

Tranquilli, non e’ una nuova ricetta..ma semplicemente sono alcune delle novità che sono arrivate negli ultimi giorni, una più buona dell’altra. Il mitico Fiordichiappa, il cui nome già dice tutto…e’ un favoloso fiocco di prosciutto realizzato in Umbria con maiali che vivono allo stato brado..troppo buono assolutamente da provare. Poi sono arrivati i prodotti de…

Squisito nel pan'ino

Altro tassello importante del nostro percorso, la partecipazione a Squisito 2011 a San Patrignano. Andrea Muccioli, Michele Piantadosi e l’organizzazione ci hanno invitato ospitandoci nello spazio Lounge per preparare i nostri panini con i prodotti di San Patrignano (pane, salumi e formaggi) e di altri produttori presenti alla manifestazione (tanto per citarne qualcuno, i formaggi…