Oggi il protagonista del panino del giorno è il prosciutto di “Le Selve di Vallolmo”— e forse è uno dei modi migliori per raccontare quanto può essere speciale un ingrediente quando ha una storia vera dietro. Questa non è carne qualunque — è il frutto di una filiera che parte dalla natura del cuore…
DettagliIno è sempre stata una bottega di panini di salumeria, non un ristorante, e non abbiamo mai preteso di essere altro. Facciamo solo quello che sappiamo fare: panini con ottime materie prime e tanta cura. Le ricette cucinate che avete visto in TV fanno comunque parte del nostro percorso, durante delle collaborazioni in ristoranti…
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Ma voi l’avete vista la puntata che aveva come protagonista il panino? Il nostro Alessandro Frassica era stato invitato come giudice ospite , e se ve la siete persa vi consigliamo di andare subito a vederla! Ci siamo proprio divertiti
Siamo appena rientrati da un magnifico tour a Sydney, dove abbiamo fatto due Pop up in due locali super top della città, Sammy Junior e May Be Sammy. Esperienza pazzesca e grande successo! Se vuoi saperne di più vai sul nostro profilo Instagram @inopanino
DettagliAnd the winner is…..’Ino!! La prestigiosa rivista Food & Wine Italia ha assegnato gli Awards 2022, e nella nuova categoria “Miglior Panino d’Autore” siamo stati premiati come vincitori. Un riconoscimento che premia il nostro percorso, iniziato 16 anni fa, in tempi non sospetti, tracciando la strada e diventando fonte di ispirazione nel mondo del panino.…
Dettagli16 anni e non sentirli…grazie per questa conferma, anche quest’anno al secondo posto in Italia è una grande soddisfazione. Mille grazie ai nostri clienti e naturalmente ai miei collaboratori e a tutti inostri amici produttori e fornitori di ingredienti. W il panino!
Quale miglior modo per festeggiare i 15 anni di ‘ino.. grazie 50 top Italy per questo riconoscimento! Essere al secondo posto nella classifica dei migliori panini d’Italia…beh son soddisfazioni, ed anche una bella responsabilità. Grazie anche i miei collaboratori, al nostro Fornaio Stefano ed a tutti gli amici produttori e agricoltori che ci supportano con…
DettagliVenerdi 16 ottobre è iniziata la nostra avventura su Rai1alla trasmissione “è sempre mezzogiorno” con la mitica Antonella Clerici, in cui andremo a presentare e preparare delle nostre ricette di panini, insieme al mio grande amico e panificatore Fulvio Marino, che mi preparerà con le sue abili mani il pane che andrò ad utilizzare. Prima…
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Finalmente ci siamo…adesso potrai goderti le prelibatezze di ‘Ino in un contesto ed atmosfera veramente unico e speciale: fino a settembre dal giovedì al sabato la strada sarà chiusa ed allestita ed apparecchiata in mezzo alle bellezze artistiche che ci circondano e potrai assaggiare tante cose buone e diverse. Approfittane….prenotando il tuo tavolo al 3487849980,…
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