Grazie!

Semplicemente per ringraziare tutti quelli che ieri sera sono venuti all’inaugurazione e a tutti coloro che sarebbero voluti venire… ma purtroppo non ce l’hanno fatta. Grazie davvero a tutti: è stata una bella serata, che ha rispecchiato, ancora meglio delle previsioni, le cose che avevo scritto l’altro giorno. Una bella festa in compagnia di tanta…

Inaugurazione

Ciao a tutti, domani allora Vi ricordo che dalle cinque in poi Vi aspettiamo per condividere insieme l’apertura della nostra Bottega! Sarà una bellissima occasione per vedere e riunire un pò di amici, e soprattutto per conoscere persone nuove: chiaramente lo scopo è anche quello di promuovere il locale ed i prodotti che abbiamo scelto, la loro…

Consegne a domicilio

L’altra sera a tavola parlavo con Anna, mia figlia, 9 anni, che avevo fatto la mia prima consegna a domicilio con la mia mitica bicicletta, e lei mi dice, "babbo, bisogna che lo fai capire alle persone che se vogliono gli consegni le cose a domicilio!" Ecco che ieri sera mi ha fatto trovare un…

Il pane

… si fa presto a dire pane… basti pensare al significato di questo alimento nella storia e nella religione… va bè, veniamo a noi, un nome, una garanzia: Forno Artigianale Cirri a Ponte a Greve, che oltre a fare il pane buono, è condotto da una persona, Stefano, veramente simpatica ed innamorata del proprio lavoro.…

Formaggi

… continuiamo il nostro viaggio addentrandoci in quel fantastico mondo dei formaggi… mondo incredibile e vastissimo, basti pensare solamente al numero impressionante di formaggi che ci sono in Italia.. detto questo capirete che fare una scelta non è semplice..nel mio caso mi sono affidato ad alcuni amici affinatori, e intanto siamo partiti.. Dal mitico Eros Buratti…

Il banco del fresco – continua…

…riprendo il discorso da dove l’avevo lasciato, ricordandovi che oggi è arrivata un’ ottima Porchetta Umbra che gli amici di Eudoro mi hanno gentilmente mandato in assaggio, e appena è arrivata non ho resistito alla tentazione di farmi subito un panino, e lo stesso ho fatto con quelli che oggi sono venuti a trovarci, accompagnato…

Qualche foto

La data dell’inaugurazione si avvicina (è per venerdì 1 dicembre: a proposito, siete tutti invitati, solo mandatemi una riga di email: alessandro.frassica@ino-firenze.com) e pensavo intanto di farvi vedere qualche scatto del locale (clicca per ingrandire). Com’è?

'ino, finalmente ha aperto!!

Ebbene sì, è arrivato finalmente anche questo giorno; permettetemi l’emozione e l’entusiasmo, ma dopo tanti mesi dedicati e concentrati sul mettere in piedi questa bottega… non riesco a trattenermi! Ci è voluto coraggio, e soprattutto tanta passione e una grossa carica di energia positiva, ma con questi ingredienti ci si può fare.. Mettere a fuoco…