Presentazione alla stampa dell'iniziativa "Centolio"

Domani alle 12,30 avremo il piacere di ospitare la presentazione alla stampa della seconda edizione dell’iniziativa "Centolio"Cento millilitri di olio DOP Chianti Classico. Dal 1° al 15 giugno il consorzio chianti classico www.chianticlassico.com, presenta la boccettina di olio DOP Chianti Classico, da testare in alcuni locali toscani tra FIRENZE, SIENA E CHIANTI: Firenze OSTERIA DEL CAFFE’ ITALIANO (via…

La prima ricetta di Fabien per 'ino

Cestino di farinata con fegato di coda di rospo Come anticipato nei giorni scorsi inizia la collaborazione tra ‘ino e Fabien http://fabien.wordpress.com/, ecco quindi la prima ricetta, grazie Fabien! Per due persone: 100gr di fegato di coda di rospo (dell’Officina di Moreno Cedroni, ovviamente) 100gr di farina di ceci 25gr di olio extravergine 2 pomodori secchi…

Caffè Giordano in degustazione da 'ino

Oggi pomeriggio avremo nostro ospite in negozio Attilio Bottala di Caffè Giordano 1938 www.giordano1938.it , e con l’occasione potrete degustare ed imparare tante cose interessanti su questo magnifico prodotto. La possibilità di assaggiare il caffè in degustazione proseguirà per alcuni giorni, quindi se capitate da questa parti…non perdete l’occasione!  

Una nuova rubrica, le ricette di Fabien

E’ con grande soddisfazione che vi annuncio una nuova collaborazione con l’amico Fabien (se non lo avete ancora fatto andate a visitare il suo blog di ricette http://fabien.wordpress.com/): Fabien, seguendo la sua creatività ed il suo istinto, realizzerà con i prodotti in vendita da ‘ino delle simpatiche ricette, che verranno poi pubblicate sul blog: l’idea è…

Stelle in Cantina

E’ con molto piacere che vi segnalo un’iniziativa molto simpatica ed interessante, www.stelleincantina.it , dove poter assaporare la cucina toscana d’autore nelle cantine di alcune tra le più belle e prestigiose aziende vinicole del Chianti Classico. I ristoranti Albergaccio e Gallopapa proporanno i loro piatti ai quali i produttori abbineranno i loro vini, svelando agli…

Sono arrivati dei nuovi formaggi!

Eccoli qua, questi sono quelli di De Gust www.degust.com : Brie di pura capra con sopra una spolverata di erbe aromatiche..semplice, candido, super.. "Zauberburg", camembert di capra con aglio orsino, da provare.. "Buon Enrico", latte crudo di capra e vaccino, molto interessante! E poi due vecchie conoscenze: "Termensis" a latte crudo affinato nel Gewurtztraminer "Golden…

Ieri a futurtaste

Ieri ho avuto il piacere di essere a Parma a Futurtaste, e devo dirvi che è stata una giornata molto costruttiva, offrendo l’opportunità per interessanti spunti e riflessioni, e con interventi di ospiti illustri e competenti. Se vi interessa capire meglio di cosa si trattava andate su http://www.gastronauta.it/index.php?azione=02_eventi&ideventi=82

'ino su rai due a Sereno Variabile

Oggi pomeriggio se avete occasione sintonizzatevi su rai due…durante la trasmissione Sereno Variabile, un servizio girato presso di noi dove si parlerà di De gustibus, un’iniziativa molto interessante di Ataf, una linea di autobus che percorrà un itinerario in una insolita Firenze artistica ed enogastronomica, che sarà accompagnato da degustazioni ed assaggi a bordo. Vi…