Lampredotto alici e pan’ino
anche qui un’altro racconto della serata con Luca Cai e Pasquale Torrente
Cibo da marciapiede da Settembrini
ecco il racconto della serata
Ecco il nostro Joselito
Oggi abbiamo iniziato a fare panini con la Paleta di Joselito..! Super! Per il momento il migliore e’ il semplice..
Le Rubine
Sono arrivate Le Rubine, i magnifici formaggi di capra dell’Azienda biologica Le Ramate..!
Identità Golose parla di Eataly Roma
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Il nostro pane
Il nostro magnifico pane, grande Stefano Cirri, il nostro fornaio
La Cucina Italiana
Nel numero di maggio appena uscito, un’articolo di Fabrizia Fedele dove si parla di panini e anche di ‘ino..buona lettura!
Come vi sembra?
Blu di Camporbiano (azienda biodinamica Toscana) e mostarda di fichi di Carmignano..a piacere anche una fetta di mortadella di Prato..