Aperti la sera

Finalmente ci siamo…adesso potrai goderti le prelibatezze di ‘Ino in un contesto ed atmosfera veramente unico e speciale: fino a settembre dal giovedì al sabato la strada sarà chiusa ed allestita ed apparecchiata in mezzo alle bellezze artistiche che ci circondano e potrai assaggiare tante cose buone e diverse. Approfittane….solo pochi posti esclusivi e per…

Ripartenza

Dal 2 Maggio ‘Ino ha ricominciato a servire i suoi panini, con un menù ristretto, dando la possibilità di consumarlo all’esterno del locale, nel rispetto delle norme di sicurezza. Abbiamo provveduto anche alla sanificazione dei nostri ambienti come da protocollo, ma per garantire la sicurezza dei nostri clienti e del nostro personale riteniamo che sia…

Iniziano i nostri corsi

Pronti via! A marzo partono le nuove collaborazioni con la scuola di cucina Desinare a Firenze e con l’Hotel Gallia a Milano  Parleremo di pane, panini, ingredienti e molto altro ancora Andate su www.desinare.it e http://food24.ilsole24ore.com/2016/02/con-ino-il-panino-dautore-debutta-al-gallia/ Vi aspettiamo!     

Grazie!

grazie a tutti gli amici che con una loro ricetta hanno partecipato e contribuito alla realizzazione del nuovo libro  Arturo Dori, Enrica della Martira, Enrico Panero, Giuseppe Calabrese, Irene Berni, Leonardo Romanelli, Luca Cai, Alessia Morabito, Paola Mencarelli, Paola Colucci, Pietro Leemann, Riccardo Monco, Roy Caceres, Vito Mollica, Luisanna Messeri, marco stabile, Mirko e Sandro…

Il Pan’ino Veggie 

  E’ il tema del momento Oggi esce il nostro nuovo libro, una riflessione serena e consapevole pensata in tempi non sospetti su un argomento spesso affrontato con molta superficialità e strumentalizzazione Il cibo è convivalita’ e Unione, non deve dividere e peggio ancora renderci tristi Nessun cambio di rotta, anzi..continuiamo ad utilizzare il pan’ino come…

Ino a Nyc

Il nostro evento a Sullivan Street Bakery con Jim e altri amici produttori..le farine di Filippo Drago, le salse di Savini Tartufi, i carciofi di Agnoni, l’olio ed i pestati di Ursini, i formaggi di Busti Amazing!!!