Inaugurazione della Terrazza Bardini

Giovedì sera si è inaugurata la nuova stagione al Ristorante “Terrazza Bardini” all’interno del complesso dei magnifici giardini e della villa che ospita il Museo. Bella serata primaverile, e quindi un sacco di gente…e noi eravamo presenti con i nostri panini insieme a Simone Fracassi con la sua mitica battuta al coltello di Chianina, a…

Cosa stà arrivando…

In questi giorni stanno arrivando diverse cose, alcune che già conoscete, altre assolutamente nuove. Tra queste, direttamente dalle montagne del Trentino, i favolosi prodotti di Primitivizia (impossibile descriverli, vanno assaggiati..), mentre dalla magica isola di Pantelleria il patè ed il pesto di capperi, da Torrechiara le birre artigianali di Panil, e sempre da Parma, dal…

'ino-toast

C’è voluto un lavoro di equipe ed alcune divertenti prove tecniche, con il nostro fornaio Stefano che ha messo a punto un favoloso pane a cassetta ed una nostra amica fiorentina-americana con la sua preziosa consulenza…ma da oggi potete venire ad assaggiare le nostre proposte di ‘ino-toast! Partiamo con tre idee, il “Bingo Bongo” con…

La serata dei JRE a Taste

Domenica sera il Salone di Taste era dedicato ai Jeunes Restaurateurs d’Europe, ospiti d’eccezione della manifestazione con una serie di eventi a loro dedicati, tra cui il cocktail di benvenuto e la cena, che ci ha visto anche noi di ‘ino come protagonisti, in quanto abbiamo avuto il piacere e l’onore di essere stati scelti…

'ino e il teatro della cucina a Fuori di Taste

Ecco i protagonisti dell’evento di sabato…Marco Stabile e le sue magnifiche preparazioni con i prodotti di Taste, Andrea Bianchini con il suo mitico tort’ino, e naturalmente tutte le persone che sono venute (eravate veramente tanti…) Grazie ancora a tutti, e complimenti di cuore a Marco e Andrea, due grandi professionisti ma soprattutto due splendidi amici.…

'ino e Fuori di Taste

Come molti di voi sapranno, dal 14 al 16 marzo la Stazione Leopolda ospiterà la manifestazione Taste, 3 giorni di assaggi, scoperte ed eventi sul gusto. Quest’anno, come novità, ci sarà anche un fuori salone, Fuori di Taste, un programma di eventi e incontri di spettacolo e di cultura che coinvolgeranno vari luoghi della città,…

Colomba e mozzarelle

Tranquilli, non vi stiamo proponendo un nuovo abbinamento…ma semplicemente per segnalarvi gli ultimi due arrivi di questi giorni: Sono arrivate le Colombe, la Focaccia Pasquale e l’Offella d’Oro dell’Offelleria Perbellini di Bovolone (Vr). Troppo presto? Forse, ma non è mai troppo presto per assaggiare delle specialità così buone…e poi quest’anno è troppa la voglia di…