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Volevamo segnalarvi l’appuntamento di domani, venerdì 18 Aprile dalle 19,30 da ‘ino un aperitivo insieme ad Andrea Bianchini, il cioccolatiere di Firenze, dove potrete assaggiare delle cose veramente insolite e speciali, tra cui il Panino allo zafferano con tapenade al cioccolato, i cucchiai di gorgonzola al cioccolato bianco e il croccante al cioccolato di pop-corn……
Semplicemente per confermarvi l’appuntamento di oggi, dalle 19,30 da ‘ino un aperitivo di “ciccia” insieme a Dario Cecchini, il macellaio poeta di Panzano, che ci porterà ad assaggiare alcune delle sue specialità e con cui trascorreremo sicuramente una serata di gran divertimento! Non potrà mancare un buon bicchiere di vino in abbinamento, ed ecco che…
Da oggi, venerdì 11 Aprile , alle 19.30 iniziano i venerdì sera da ‘ino: il Panino d’Autore diventa l’Aperitivo d’Autore. Ospiti gli amici produttori, eventi particolari, e chissà che altro! In accompagnamento alle tante cose buone da assaggiare, il vino della serata, e soprattutto una gran voglia di divertirsi… tutto questo a 10 euro
Cercate di non prendere altri impegni, martedì 15 Aprile da ‘ino un aperitivo “esplosivo” insieme a Dario Cecchini, il macellaio di Panzano, che si è gentilmente proposto per organizzare insieme una serata, con i suoi prodotti, nel nostro locale: il divertimento è garantito, vi daremo poi ulteriori dettagli. Chiaramente, essendo andato a trovarlo, ho fatto…
Il panino Taste, così battezzato dal suo ideatore Giuseppe Calabrese, è già un successo, e lo potete trovare anche su http://cucina.temi.kataweb.it/ , http://blogs.san-lorenzo.com/quintoquarto/ il blog di Leonardo Romanelli e http://blog.gamberorosso.it/kelablu/node/656 il blog di Massimo Bernardi Grazie!
Eccovi la ricetta del panino che venerdì sera ha entusiasmato tutte le persone (erano veramente tante…) che hanno partecipato al nostro evento: – schiacciata calda – tapenade di Ursini – salame toscano di S.Fracassi – pecorino fresco dolce di Seggiano – filetti di acciughe Campisi Il Brut Rosso di Bellei 2001 in Magnum si accompagnava…
Venerdì 14 dalle 19,30 vi aspettiamo per gustare il “panino d’autore” creato da Giuseppe Calabrese, giornalista sportivo ed enogastronomico de “La Repubblica”, in compagnia di Davide Paolini ed alcuni produttori presenti a Taste http://www.pittimmagine.com/it/fiere/taste/ con le loro magnifiche creazioni, e Paolo Orazzini con la sua Porketta di Tonno da San Vincenzo! Il tutto verrà abbinato…
Allora la cena è andata molto bene, ci siamo divertiti, rilassati e passato una piacevolissima serata: sono contento del menu che avevamo scelto, e alla fine i piatti sono riusciti come ci immaginavamo. Per me, preparare una cena per quaranta persone era un’esperienza assolutamente nuova, ma avere accanto uno come Leonardo è stata una grande…
Come anticipato nei giorni scorsi, stasera insieme a Leonardo Romanelli andremo a preparare, per una quarantina di commensali… una simpatica cena, ecco il menu: – insalata di soprassata di cinta senese di S. Fracassi, con fagioli cannellini, cipollotto fresco e aceto balsamico – Riso Acquerello con Taleggio Bergamasco La Casera e zucchine – Polpettine di…
Questo è il titolo della cena che mercoledi 27 io e il mio carissimo compagno di merende Leonardo Romanelli, http://quintoquarto.san-lorenzo.com/, prepareremo al Circolo dei Canottieri di Firenze, proprio dietro alla nostra bottega, sotto il cortile degli Uffizi…in occasione della simpatica iniziativa “Chef per una sera”. Il menu per il momento è in fase di definizione,…
