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Domani venerdì 8 a grande richiesta tornano la mitica burrata e la stracciatella di Andria, insieme alla mozzarella di bufala campana, il tutto accompagnato da un fresco bicchiere di Lambrusco… quale maniera migliore per inaugurare con questo aperitivo la stagione delle nostre aperture serali ?!?
Le giornate si allungano, e se anche il tempo ci dà una mano, rimanere fuori all’ora del tramonto a bersi un buon bicchiere e “spelluzzicare” qualcosa di sfizioso è uno dei piaceri ai quali non si può rinunciare. Dalla prossima settimana, allora, anche ‘ino allunga i suoi orari, rimanendo aperti la sera fino alle 20,00…
Giovedì sera si è inaugurata la nuova stagione al Ristorante “Terrazza Bardini” all’interno del complesso dei magnifici giardini e della villa che ospita il Museo. Bella serata primaverile, e quindi un sacco di gente…e noi eravamo presenti con i nostri panini insieme a Simone Fracassi con la sua mitica battuta al coltello di Chianina, a…
Domenica sera il Salone di Taste era dedicato ai Jeunes Restaurateurs d’Europe, ospiti d’eccezione della manifestazione con una serie di eventi a loro dedicati, tra cui il cocktail di benvenuto e la cena, che ci ha visto anche noi di ‘ino come protagonisti, in quanto abbiamo avuto il piacere e l’onore di essere stati scelti…
Ecco i protagonisti dell’evento di sabato…Marco Stabile e le sue magnifiche preparazioni con i prodotti di Taste, Andrea Bianchini con il suo mitico tort’ino, e naturalmente tutte le persone che sono venute (eravate veramente tanti…) Grazie ancora a tutti, e complimenti di cuore a Marco e Andrea, due grandi professionisti ma soprattutto due splendidi amici.…
Come molti di voi sapranno, dal 14 al 16 marzo la Stazione Leopolda ospiterà la manifestazione Taste, 3 giorni di assaggi, scoperte ed eventi sul gusto. Quest’anno, come novità, ci sarà anche un fuori salone, Fuori di Taste, un programma di eventi e incontri di spettacolo e di cultura che coinvolgeranno vari luoghi della città,…
Paolo Orazzini de Il Gusto Etrusco di San Vincenzo e Simone Fracassi I formaggi del Busti
Questa volta andiamo in trasferta… Olivier’Ino L’Apericena del 27/02/2009 dalle ore 20.00 al Ristorante Oliviero in Via delle Terme a Firenze, in collaborazione con ‘Ino, bottega di alimentari e vini Selezione di salumi affinati da Simone Fracassi Mortadella e salame rosa del Pasquini I sapori di mare de Il Gusto Etrusco di San Vincenzo I…
Non potevamo concludere in maniera migliore l’ultimo appuntamento dell’anno: avremo in nostra compagnia Paolo Orazzini de “Il Gusto Etrusco” di San Vincenzo, l’inventore della mitica Porketta di tonno per intendersi… una ghiotta occasione per assaggiare alcune sue diavolerie, e naturalmente la sua ricetta del Panino d’Autore. Venerdì sera, dalle 19,00 alle 21,00, prezzo della serata…
Non avevamo dubbi, venerdì sera è stato decisamente un grande successo, e i panini di Filippo hanno letteralmente conquistato tutti: semplicità e gusto, queste le grandi qualità delle sue preparazioni. Alla base di tutto, il suo famoso pesto di agrumi, realizzato con arance di Ribera, pomodorini ciliegini, menta. basilico, capperi di Pantelleria. origano, mandorle, e…
