Per scoprire in quali città o paesi abbiamo avuto l’onore di far assaggiare i nostri panini, fai
girare il mappamondo e scegli un segnaposto!
Il sapore di Ino nel mondo, fuori da Firenze
Nel corso degli anni, con grandissimo entusiasmo abbiamo avuto l’opportunità e il, non
semplice, compito di diffondere la cucina italiana in giro per il mondo.
Grazie agli inviti di amici, colleghi e persino Ambasciate, Consolati e Istituti di Cultura
Italiani, abbiamo conosciuto nuove persone, prodotti e stili di vita diversi. Queste esperienze
sono la fonte d’ispirazione per le storie che si celano dietro ogni pan’ino.
Anche gli eventi in giro per l’Italia sono altrettanto stimolanti: ci permettono di apprezzare
maggiormente la fortuna di vivere in questo paese e di riscoprire sapori spesso dati per
scontati.
Il panino non è solo cibo, ma un vero e proprio veicolo narrativo: ogni morso è un viaggio
che racconta storie di persone, di territori e di tradizioni culinarie che rappresentano
l’eccellenza italiana.
Los Angeles
Alessandro Frassica, fondatore di Ino Panino a Firenze, porta il suo panino gourmet italiano in scena anche oltreoceano. In occasione dell’inaugurazione della nona edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo a Los Angeles, Frassica si confronta con la chef Nancy Silverton in un cooking show dedicato ai panini gourmet, espressione dell’eccellenza enogastronomica italiana. Da bottega fiorentina a…
Ino a Sydney
Sydney è stato veramente un grande viaggio, che praticamente mi ha portato dall’altra parte del mondo, in un continente che, proprio per questa grande distanza che c’è un po’ da tutto, lo rende anche abbastanza unico nel suo genere. Nel senso che chiaramente ha un’impronta super anglosassone, con però influenze un po’ da tutto il…
New Delhi
Nuova Delhi… ragazzi, tanta roba. L’India è un paese che è difficile anche raccontare, descrivere: solo se ci vai ti puoi rendere conto di che realtà sia. Io sono stato molto fortunato perché ho avuto un invito da parte dell’Istituto Italiano di Cultura di New Delhi e dell’Ambasciata, in occasione della Settimana della Cucina Italiana.…
A Washington a presentare il libro in lingua inglese
Sabato 24 saremo a Washington al National Book Festival dove siamo stati invitati a presentare il nostro libro “Il Pan’ino Veggie ” in lingua inglese…keep in touch! Disponibile finalmente su Amazon: https://goo.gl/VqIbTR
I panini di ‘ino a New York
Tornati da uno degli eventi più belli che abbiamo fatto, il Global Bazaar, organizzato da American Express con la rivista Travel & Leisure, che ci hanno gentilmente invitato e chiesto di partecipare. All’interno della splendida struttura di Park Avenue Armory, i nostri panini grandi protagonisti, insieme alle creazioni di Celebrity Chef come Daniel Boloud, Jose…
Il panino sdoganato, da Firenze vola a New York
Il “solito” e il nostro “Tricolore” sono sbarcati nella Grande Mela Per tre mesi, nel menù di eataly nyc Amazing! Leggete qui l’articolo che Irene Arquint ha pubblicato ieri su Il Tirreno…si parla dell’ultima aventura che mi accingo a fare… per saperne di più potete anche andare sul blog di Andrea Gori o su quello…
Diario Usa 2, New York I love it
Arrivati a nyc, ed è incredibile la sensazione che si prova ogni volta che si arriva in questa città: grande energia e grande eccitazione e comunque un senso di sentirsi a casa. Mi incontro subito con l’amico iacopo Falai al suo Falai Cafè su Lafayatte, Soho, pranzo da Mercer su Prince Street, (un classico hamburger…
Diario USA 1, Miami
Questa volta per raggiungere New York l’ho presa un pò larga…e sono passato da Miami fermandomi tre giorni. Volo Alitalia praticamente vuoto (adesso a Miami è bassa stagione, molto caldo, umido, piove spesso e grande rischio uragani…), cibo a bordo sempre più scadente, veramente imbarazzante…e valigia che hanno pensato bene di lasciare a Roma e…
Ino a Tokyo
Dicembre 2009. Sto per partire per il mio primo viaggio in Giappone. L’emozione è fortissima. È un paese che mi ha sempre attratto, quasi chiamato: per la cultura, per il rispetto, per l’educazione, per le tradizioni e per quella capacità unica di tenere insieme passato e futuro. In fondo, era già iniziato tutto anni prima,…