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Se venite a trovarci potrete assaggiare il panino che ha preparato il nostro amico Fabien (chi non lo conosce vada su http://fabien.wordpress.com/) con fette di pane toscano, il prosciutto cotto in forno di Eudoro (appena arrivato, buonissimo…), formaggio caprino fresco, insalata e la mostarda mediterranea del Cecchini. Assolutamente da provare, e adattissimo alla stagione, grazie…
DettagliConoscete sicuramente la storia del Conte di Sandwich, John Montagu, che per non interrompere le sue partite a carte si faceva servire al tavolo due fette di pane imbottite di roast-beef, e da qui si dice sia nato il primo panino della storia… allora alcuni giorni fa in compagnia del macellaio Dario Cecchini ci siamo…
DettagliIn questi giorni al mercato ci sono degli ottimi meloni, e noi li stiamo proponendo in abbinamento al nostro gorgonzola oppure sotto forma di carpaccio, tagliato a fette sottili e condito con olio, pepe e sale, e volendo anche con qualche goccia di aceto balsamico, provare per credere… altrimenti ci sono già i primi fichi,…
DettagliHo ripreso in mano i giornali…e su La Repubblica di sabato scorso, in prima pagina si parlava di un’indagine sui consumi dei panini agli Autogrill, dalla quale emergeva che quelli di fascia media, prezzo 3,90 euro (il Fattoria per intendersi..) erano in drastico calo, a vantaggio di quelli di fascia bassa, 2,70 euro, che sono…
DettagliEbbene sì, la latitanza dal blog è perchè dopo un’anno e mezzo che è aperto ‘ino mi sono preso una vera vacanza, in tutti i sensi: dieci giorni in Corsica vissuti con grande semplicità e una gran voglia di essere selvaggi, per non dire primitivi…quindi chiaramente niente computer, niente giornali, tv manco a parlarne, e…
DettagliNei mesi di luglio e agosto l’Aperitivo d’autore che solitamente facciamo il venerdì sera, sarà invece il giovedì. Ricordatevi quindi da giovedì 3 luglio, dalle 19,00 alle 21,30 l’aperitivo da ‘ino. Vi ricordiamo inoltre che adesso la sera chiudiamo alle 20,00 e il lunedì siamo aperti tutto il giorno.
DettagliUtilizziamo il titolo del numero di luglio della rivista Gambero Rosso, per affrontare un tema che di questi tempi tempi è molto attuale: il termine low cost oggi è entrato prepotentemente nel nostro vocabolario e nelle nostre scelte quotidiane, ma attenzione, questa nuova filosofia non significa cadere in proposte scadenti. La vera sfida è quella…
DettagliC’è sulla rete un nuovo blog assolutamente interessante, www.paninodautore.it Chi lo cura è marco bolasco, e se andate a leggere cosa scrive sul progetto, vi renderete conto di quanti punti in comune abbiamo… è bello trovare persone che parlano la tua stessa lingua! Complimenti a marco per l’idea e per la passione che mette in…
DettagliVenerdì 27 giugno, in occasione di Pitti Immagine Bimbo, l’Aperitivo d’Autore si trasforma in una serata “caramelbaby&child”, in collaborazione con il negozio caramel di via delle Belle Donne a Firenze. Allestiremo il negozio con alcuni capi della collezione, ed avremo anche dei bellissimi bambini che li indosserano, sarà quindi un’ottima occasione per conoscere più da…
DettagliA partire da questa settimana saremo aperti anche il lunedì, ed il nuovo orario sarà quindi dal lunedì al venerdì 11-20 e la domenica e i festivi 12-17
