Il panino del martedì

In onore alla festa della palamita di domenica, il panino di questa settimana è con i filetti di palamita di “Friggera” de Il Gusto Etrusco, insalata e pomodorini; semplice, delicato, in linea con la stagione. La “Friggera” era una piccola industria nata negli anni ’30 a San Vincenzo, dove si preparavano sardine in scatola, fritte…

Tutti pazzi per la palamita!

Questo è il titolo della manifestazione che si è tenuta domenica 25 maggio a San Vincenzo. Questo magnifico pesce che noi proponiamo da tempo grazie ai prodotti de Il Gusto Etrusco, è stato il protagonista della giornata: Fulvio Pierangelini ha cucinato alcuni dei suoi classici per le signore di San Vincenzo, che erano ospiti di…