…chi mi conosce sapeva benissimo che stamattina non avrei resistito…ebbene sì, alle 11 stavo già addentando il mio panino con il wurstel, era da ieri sera quando sono arrivati che li adocchiavo…in questo ci ho aggiunto la senape di Cedroni, e ci stava molto bene, ma nel prossimo voglio provare a metterci la mostarda di albicocche e mele con semi di senape..
Mi dimenticavo di dirvi che i wurstel sono della Macelleria Metzgerei Pichler di Muhlbach (Rio di Pusteria) da cui abbiamo preso anche uno magnifico speck affumicato stagionato sei mesi e i Kaminwurzen, salami affumicati con cui farci merenda insieme a pane di segale burro e cetriolini..