Ecco il menu dell'evento di sabato 13 con Monograno Felicetti
“con le dita” tre interpretazioni dei “Conchiglioni di semola di grano duro Matt” dedicate alla pasta italiana Verde, thé matchà, ripieno di taboulè e filo di mela verde Bianca, nel latte di mandorla, ripieni di bavarese al burro d’arachide ed olio di aragan Rossa, nel teroldego “dannato di redondèl” ripeni di ricotta di pecora, miele…