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Utilizziamo il titolo del numero di luglio della rivista Gambero Rosso, per affrontare un tema che di questi tempi tempi è molto attuale: il termine low cost oggi è entrato prepotentemente nel nostro vocabolario e nelle nostre scelte quotidiane, ma attenzione, questa nuova filosofia non significa cadere in proposte scadenti. La vera sfida è quella…
C’è sulla rete un nuovo blog assolutamente interessante, www.paninodautore.it Chi lo cura è marco bolasco, e se andate a leggere cosa scrive sul progetto, vi renderete conto di quanti punti in comune abbiamo… è bello trovare persone che parlano la tua stessa lingua! Complimenti a marco per l’idea e per la passione che mette in…
Venerdì 27 giugno, in occasione di Pitti Immagine Bimbo, l’Aperitivo d’Autore si trasforma in una serata “caramelbaby&child”, in collaborazione con il negozio caramel di via delle Belle Donne a Firenze. Allestiremo il negozio con alcuni capi della collezione, ed avremo anche dei bellissimi bambini che li indosserano, sarà quindi un’ottima occasione per conoscere più da…
A partire da questa settimana saremo aperti anche il lunedì, ed il nuovo orario sarà quindi dal lunedì al venerdì 11-20 e la domenica e i festivi 12-17
In occasione del Pitti Uomo abbiamo avuto il piacere di partecipare ad un evento veramente molto carino presso lo Studio Doni & Associati, dal titolo “Wine for Fashion”, un interessante defilè di etichette ispirato a grandi griffe della moda. Noi abbiamo contribuito all’intrattenimento eno-gastronomico con i nostri panini d’Autore e con la presenza di Simone…
Vi consigliamo di leggere un interessante articolo nella rubrica di Licia Granello su La Repubblica di oggi, dal titolo “panini & tv”, dove si evidenzia come sempre di più il panino oltre ad essere amatissimo e molto consumato, stia diventando un piatto gourmet. Spazio allora ai panini d’autore ed agli accostamenti originali, dove la materia…
Sono reduce da una esperienza bellissima, la festa che tutti gli anni il mitico Gennarino Esposito del Ristorante La Torre del Saracino, organizza nel suo paese, Vico Equense. Ne avevo sempre sentito parlare, ma non avevo mai avuto il piacere di potervi partecipare, e devo dirvi che è veramente un evento che ti rimane nel…
Durante il porchetta day, non potevamo non inventarci una ricetta di una panino. Innanzitutto grazie a Roberto e Laura che con la loro presenza e simpatia ci hanno fatto gustare una magnifica porchetta e alcune altre loro preparazioni veramente squisite. Veniamo alla ricetta: Eudoro prepara un battuto di guanciale a cubetti per il sugo all’Amatriciana…
Ebbene sì, venerdì avremo il piacere di avere nella nostra bottega l’amico Roberto Ponziani, con la sua mitica porchetta Eudoro, ed altre ghiottonerie da farci assaggiare… l’appuntamento è a partire dall’ora di pranzo, fino a sera, quando la porchetta diventerà la protagonista del nostro Aperitivo d’Autore del venerdì. Assolutamente da non mancare!
