La ricetta del Panino d'Autore di Marco Stabile

Iniziative e serate

Ecco gli ingredienti del panino studiato da Marco Stabile, Chef del Ristorante “Ora d’Aria”, preparato l’altra sera…  Schiacciata tiepida: croccante Tarassaco in barattolo “Primitivizia”: acidità, umidità  Prosciutto Toscano S. Fracassi: sapidità,grasso Pecorino Marzolino:cremosità,equilibrio Insalata Lollo: freschezza,dolcezza Miele di corbezzolo Thun: amaro