Risotto ai fiori di zucca e crema di formaggio di fossa
Ecco una nuova ricetta di Fabien, realizzata con i prodotti di ‘ino. La preparazione è semplicissima (per 5-6 persone): una confezione di riso (tipo Carnaroli) Acquerello un barattolo di crema di formaggio di fossa “La Dispensa di Amerigo” 800ml di brodo vegetale (forse meno ma meglio non rischiare che manchi durante la cottura) 12…