Ecco alcune immagini della Festa a Vico
Grazie all’amico Masa che ha scattato queste immagini insieme ad alcuni amici, Paolo Parisi, Teo Musso, Gennarino Esposito, Faith Willinger, alla Festa a Vico
La "sfida " di panini
Giovedì sera io e Marco Stabile, Chef di Ora d’Aria, siamo stati invitati a Roma alla manifestazione Vinoforum per partecipare ad una vera e propria sfida di panini, ciascuno con una propria ricetta, ed il pubblico presente doveva votare la propria preferenza. Marco ha presentato il famoso panino con San Daniele, ricotta del casentino, patè…
Su Rai 3 a Buongiorno Regione
Domattina durante la trasmissione Buongiorno Regione, in onda su Rai 3 dalle 7,30 alle 8,00, potrete vedere un servizio girato ieri in bottega da ‘ino, dove si parla dei nostri panini e di cosa facciamo. Il pezzo andrà poi in replica durante il Tg e su Rai International.
Di ritorno dalla Festa a Vico…
Di ritorno dalla Festa a Vico di Gennarino Esposito ho fatto un pò di spesa..allora mozzarelle di bufala “La Fenice” e la loro crema di latte di bufala spalmabile (favolosa!), il fior di latte, la scamorza, la provola e la ricotta affumicata del Caseificio Russo di Vico, le magnifiche alici di Cetara sotto sale…il babà…
Alcune immagini…ecco le foto di Sofie Delauw
Capita spesso che qualcuno ci chiede di avere o di vedere qualche immagine di ‘ino e di quello che facciamo. Ecco, se andate su questo link potete trovare un bel pò di materiale.. le foto sono di una bravissima fotografa, Sofie Delauw, e vi consiglio di andare a vedere il suo sito
Il pan'ino Negroni sul sito dell'Espresso
Ecco qui l’articolo uscito oggi sul sito dell’Espresso a proposito dell’evento Momenti d’Autore Negroni
Momenti d'Autore Negroni da 'ino
Da oggi, per due settimane, due panini d’autore creati appositamente per un evento da non perdere, Momenti d’Autore Negroni, una delle tappe di un progetto che il Salumificio Negroni sta portando in giro per l’Italia. I protagonisti sono due grandi salumi, il Prosciutto San Daniele e il Salame Cremona, da noi interpretati con due ricette…
E qui invece parliamo di sushi e giappone…
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Sf9G60c6LSo&feature=youtube_gdata[/youtube]
Come è nato il panino "il solito" su RTV38, ecco il video
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=WDMj__-yVuU&feature=youtube_gdata[/youtube]
Stasera su Rtv38 si parla di "buon mangiare e buon bere"
Questa sera alle ore 21 sarò ospite insieme a due dei miei migliori compagni di merende, Leonardo Romanelli e Andrea Gori di Burde, di una trasmissione su Rtv38 condotta da Luigi Tucci e Cristina De Pin, in cui si parlerà di buon cibo e buon bere, nuove tendenze nel mangiare ed altro ancora…sintonizzatevi!