Una nuova rubrica, le ricette di Fabien

E’ con grande soddisfazione che vi annuncio una nuova collaborazione con l’amico Fabien (se non lo avete ancora fatto andate a visitare il suo blog di ricette http://fabien.wordpress.com/): Fabien, seguendo la sua creatività ed il suo istinto, realizzerà con i prodotti in vendita da ‘ino delle simpatiche ricette, che verranno poi pubblicate sul blog: l’idea è…

Stelle in Cantina

E’ con molto piacere che vi segnalo un’iniziativa molto simpatica ed interessante, www.stelleincantina.it , dove poter assaporare la cucina toscana d’autore nelle cantine di alcune tra le più belle e prestigiose aziende vinicole del Chianti Classico. I ristoranti Albergaccio e Gallopapa proporanno i loro piatti ai quali i produttori abbineranno i loro vini, svelando agli…

Sono arrivati dei nuovi formaggi!

Eccoli qua, questi sono quelli di De Gust www.degust.com : Brie di pura capra con sopra una spolverata di erbe aromatiche..semplice, candido, super.. "Zauberburg", camembert di capra con aglio orsino, da provare.. "Buon Enrico", latte crudo di capra e vaccino, molto interessante! E poi due vecchie conoscenze: "Termensis" a latte crudo affinato nel Gewurtztraminer "Golden…

Ieri a futurtaste

Ieri ho avuto il piacere di essere a Parma a Futurtaste, e devo dirvi che è stata una giornata molto costruttiva, offrendo l’opportunità per interessanti spunti e riflessioni, e con interventi di ospiti illustri e competenti. Se vi interessa capire meglio di cosa si trattava andate su http://www.gastronauta.it/index.php?azione=02_eventi&ideventi=82

'ino su rai due a Sereno Variabile

Oggi pomeriggio se avete occasione sintonizzatevi su rai due…durante la trasmissione Sereno Variabile, un servizio girato presso di noi dove si parlerà di De gustibus, un’iniziativa molto interessante di Ataf, una linea di autobus che percorrà un itinerario in una insolita Firenze artistica ed enogastronomica, che sarà accompagnato da degustazioni ed assaggi a bordo. Vi…

Pesce, pesce, pesce

Questo caldo improvviso ci ha subito proiettati in una dimensione estiva, come regolarsi con il cibo? Il pesce è sicuramente un’ottima soluzione…ecco allora alcuni suggerimenti che stiamo proponendo in questi giorni a pranzo, per un aperitivo diverso, oppure da portarvi a casa:   – I salumi di pesce de Il Gusto Etrusco di SanVincenzo: una insolita degustazione…

Un aperitivo diverso…

Ciao a tutti,   martedì 24 alle 19,00 vi aspettiamo per farvi assaggiare i mitici salumi di pesce preparati dal nostro amico Paolo del Gusto Etrusco di San Vincenzo (Li), l’ormai famosa Porketta di Tonno, il Prosciutto di Palamita, il Mallegato di mare, e chissà… in abbinamento con i vini dell’Azienda Suveraia di Suvereto, www.suveraia.com ,il Suveraia…

Nuovi arrivi

Passata la Pasqua, ed avendo esaurito un bel pò di cose, eccoci di nuovo sul pezzo con tante cose buone da proporvi:   – oggi arriveranno le mozzarelle di bufala nel formato da 500gr. (aversane) e le ricotte di bufala e la Porketta di Tonno da San Vincenzo. – nei prossimi giorni ritorna a grande richiesta…