Conoscete il Guerrilla Cuisine?

Leggo oggi sul sito di Repubblica http://www.repubblica.it/2008/05/sezioni/esteri/guerrilla-cousine/guerrilla-cousine/guerrilla-cousine.html una notizia interessante di cui non ero a conoscenza, e cioè della nascita di un “movimento per la liberazione del gusto” animato da cuochi di tendenza che cercano di proporre una maniera alternativa di fare cucina e ristorazione…che ne pensate?

Lasagne di mare

Oggi lasagne di mare de Il Gusto Etrusco di San Vincenzo…ieri abbiamo organizzato insieme un evento presso il negozio di abbigliamento uomo Eredi Chiarini in Via Roma, qui a Firenze, e con l’occasione mi sono fatto preparare un pò di cose, tra cui anche il mallegato di mare e degli spumini di palamita con zabaione…