La Cucina Italiana
Nel numero di maggio appena uscito, un’articolo di Fabrizia Fedele dove si parla di panini e anche di ‘ino..buona lettura!
Nel numero di maggio appena uscito, un’articolo di Fabrizia Fedele dove si parla di panini e anche di ‘ino..buona lettura!
Blu di Camporbiano (azienda biodinamica Toscana) e mostarda di fichi di Carmignano..a piacere anche una fetta di mortadella di Prato..
Un pan’ino vegetariano di grande soddisfazione..con pecorino allo zafferano, zucchine e mostarda di peperoni..
Oggi si va di baccalà, pomodori secchi, scorza di agrumi, timo e maggiorana.
E’ lei, la mitica Porketta di tonno di San Vincenzo
Da una ricetta di Noris di Primitivizia, pane nero, burro bio di montagna, il mitico salmerino alpino affumicato, una macinata di bacche di ginepro e qualche goccia di mugolio..