Il nostro panino dell'estate

Ecco il nostro panino dell’estate…semplicissimo ma assolutamente piacevole in questa stagione:
pane toscano o ciabatta, Prosciutto San Daniele, robiola fresca, pomodorini freschi e un filo di olio extra vergine. A piacere una spolverata di origano di Pantelleria…

36 ore a Firenze…istruzioni per l'uso sul New York Times

Per chi di voi domenica non potrà comprare il New York Times, vi segnaliamo in anteprima l’articolo che è uscito oggi sul loro sito. Aprite qui e tra le varie segnalazioni…un pranzo con un pan’ino da ‘ino!
Fa piacere vedere citati anche amici, quali Andrea Gori nel suo ruolo di bravissimo sommelier, e Busatti, nostro fornitore ufficiale di grembiuli con i suoi magnifici tessuti.
Grazie a Ondine Cohane, autrice dell’articolo, e…buona lettura.

Fa caldo…

Allora venite a provare l’ultimo arrivo, un carpaccio di baccala, delicato gustoso intenso…semplicemente con un filo d’olio e una macinata di pepe di Sichuan..su due foglie di insalata ed alcuni pomodorini datterini e una spolverata di origano di Pantelleria…favoloso!