Cosa stà arrivando…

In questi giorni stanno arrivando diverse cose, alcune che già conoscete, altre assolutamente nuove. Tra queste, direttamente dalle montagne del Trentino, i favolosi prodotti di Primitivizia (impossibile descriverli, vanno assaggiati..), mentre dalla magica isola di Pantelleria il patè ed il pesto di capperi, da Torrechiara le birre artigianali di Panil, e sempre da Parma, dal…

'ino-toast

C’è voluto un lavoro di equipe ed alcune divertenti prove tecniche, con il nostro fornaio Stefano che ha messo a punto un favoloso pane a cassetta ed una nostra amica fiorentina-americana con la sua preziosa consulenza…ma da oggi potete venire ad assaggiare le nostre proposte di ‘ino-toast! Partiamo con tre idee, il “Bingo Bongo” con…

La serata dei JRE a Taste

Domenica sera il Salone di Taste era dedicato ai Jeunes Restaurateurs d’Europe, ospiti d’eccezione della manifestazione con una serie di eventi a loro dedicati, tra cui il cocktail di benvenuto e la cena, che ci ha visto anche noi di ‘ino come protagonisti, in quanto abbiamo avuto il piacere e l’onore di essere stati scelti…

'ino e Fuori di Taste

Come molti di voi sapranno, dal 14 al 16 marzo la Stazione Leopolda ospiterà la manifestazione Taste, 3 giorni di assaggi, scoperte ed eventi sul gusto. Quest’anno, come novità, ci sarà anche un fuori salone, Fuori di Taste, un programma di eventi e incontri di spettacolo e di cultura che coinvolgeranno vari luoghi della città,…

Colomba e mozzarelle

Tranquilli, non vi stiamo proponendo un nuovo abbinamento…ma semplicemente per segnalarvi gli ultimi due arrivi di questi giorni: Sono arrivate le Colombe, la Focaccia Pasquale e l’Offella d’Oro dell’Offelleria Perbellini di Bovolone (Vr). Troppo presto? Forse, ma non è mai troppo presto per assaggiare delle specialità così buone…e poi quest’anno è troppa la voglia di…