E' uscita "Pappa & Ciccia"

E’ uscita la nuova edizione di “Pappa & Ciccia”, (edizioni Aida, prezzo 6,50 euro) la guida ai luoghi del mangiar bene di Firenze e dintorni curata da Leonardo Romanelli. Oltre 130 indirizzi tra ristoranti di grande livello, trattorie, osterie, vinai,trippai e botteghe come la nostra. Da quest’anno la guida ha anche un sito Internet: www.pappaeciccia.golagioconda.it,…

La Pasqua di 'ino

Sono arrivate le Uova di Pasqua personalizzate e le Colombe Artigianali realizzate per noi dal nostro amico cioccolataio Andrea Bianchini de “La Bottega del Cioccolato” di Via dei Macci. Per le uova ha utilizzato un favoloso cru Venezuela 70%, mentre le colombe sono di due tipi, con la glassatura di cioccolato e pezzetti di albicocca…

Aspettando Taste…con il Panino d'Autore

Venerdì 14 dalle 19,30 vi aspettiamo per gustare il “panino d’autore” creato da Giuseppe Calabrese, giornalista sportivo ed enogastronomico de “La Repubblica”, in compagnia di Davide Paolini ed alcuni produttori presenti a Taste http://www.pittimmagine.com/it/fiere/taste/ con le loro magnifiche creazioni, e Paolo Orazzini con la sua Porketta di Tonno da San Vincenzo! Il tutto verrà abbinato…

'ino e Dario Cecchini

In questi giorni abbiamo iniziato una collaborazione con il mitico macellaio Dario, dell’Antica Macelleria Cecchini di Panzano in Chianti, e periodicamente, in base anche alla disponibilità, avremo alcuni dei suoi prodotti da farvi gustare… questa settimana potete trovare il famoso polpettone “Cosimino” servito con la mostarda mediterrenea, la deliziosa arista in porchetta, la soprassata medicea,…